它是在碱土金属等复合催化剂存在下由脂肪酸与环氧乙烷直接反应制成的，与常用的脂肪醇乙氧基化物（AlcoholEthoxylate，简称AEO）相比更便宜，成本低。由于其原料来自于脂肪酸甲酯，工艺路线短，性能优良，自上世纪90年始，FMEE引起了全球科研工作者们的注意。国外几家主要的石油化工企业已经实现了该产品的Chemicalbook产业化生产，并得到了广泛应用，目前国外在对FMEE的研究领域处于领先地位的是Henkel、Condera、Lio等国际企业及波兰有机研究所等机构。它的核糖与嘧啶环的C5相连。规定用三字母符号表示碱基，用单字母符号表示核苷，前面加d表示脱氧核苷。戊糖的原子用带’的数字编号，碱基用不带’的数字编号。（三）核苷酸核苷中的戊糖羟基被化，就形成核苷酸。核糖核苷的糖环上有三个羟基，可形成三种核苷酸：2’、3’和5’-核糖核苷酸。脱氧核糖只有3’和5’两种。

无荚膜，没有致病能力（缺乏UDP-葡萄糖脱氢酶）。1928年，格里菲斯发现双球菌的转化现象，即将活的粗糙型菌和加热的光滑型菌混合液注射小鼠，可致病，而二者单独注射都无致病性。这说明加热的光滑型菌体内有一种物质使粗糙型菌转化为光滑型菌。艾弗里将加热的光滑型菌的无细胞抽提液分级分离。

4.用胰和糜处理不影响其转化活性。5.用RNA酶处理也不不影响其转化活性。6.DNA酶可使其转化活性丧失。艾弗里的发表后，有些人仍然坚持蛋白质是遗传物质，认为他的分离不彻底，是混杂的微量的蛋白质引起的转化。1952年，Hershey和Chase的T2噬菌体旋切实验彻底证明遗传物质是核酸。